🇺🇸 Hotwings

1 kilo platte kipvleugels

1 tl tot 1 el zout

1 tl zwarte peper

1 tl selderij zout

1 tl tijm

1 tl oregano

1 tl basilicum

Halve tl pimentpoeder

1 el knoflookpoeder

1 el uienpoeder

1 tl mosterdzaad

3 El paprikapoeder

1 tl tot 1 el cayennepoeder

Karnemelk

3 eieren

Een kom bloem

Een kom panko

Was de kip en droog deze daarna. Maak wat sneetjes in de kip en leg in een ovenschaal.

Meng alle kruiden met elkaar en meng de helft van deze kruiden door de kip. Voeg daaraan Karnemelk toe tot de kip daarmee bedekt is.

Dek de schaal af en zet weg in de koeling om te laten overnachten.

Zet een kom met bloem, een kom met de geklutst eieren en een kom met panko klaar. Voeg de andere helft van de kruiden toe aan de bloem en roer even door. Haal de kip individueel eerst door de bloem, klopt af. Vervolgens door het ei en laat het meeste eraf glijden en dan door de panko.

Frituur ze voor ongeveer 12 minuten goudbruin en serveer met chilisaus.