Kwart rode paprika
Kwart groene paprika
Halve ui
450 gram blik maiskorrels
1 el roomboter
50 gram mayonaise
1 tl suiker
Zout
1 mozarella
Handje goudse geraspte kaas
Optioneel , ricecakes
Snijd de paprika en ui zeer fijn.
Verwarm de oven op 200 graden.
Spoel de mais af en laat goed uitlekken, bak dan even in een pan met de lepel roomboter voor 2 minuten.
Knijp de gesneden groente uit en bak even mee voor een paar minuten. Haal alles van het vuur, laat even afkoelen en voeg dan de mayonaise, suiker en zout toe.
Doe in een ovenchaaltje en strooi de fijngesneden mozarella en geraspte kaas bovenop.
Als je ricecakes gebruikt, doe dit dan weer hier bovenop. Zet in de oven tot de kaas gesmolten is en wat bruin begint te worden, dit zal ongeveer 10 minuten duren.
Reactie plaatsen
Reacties