200 gram kleefrijst
Snufje zout
400 ml kokosmelk, geen light
4 eetlepels bruine suiker
Zeer rijpe mangos
Week de rijst voor een half uur in een lasgje water. Kook daarna gaar met een snufje zout. Verwarm in een andere pan de kokosmelk en suiker tot het samen is opgelost. Gebruik de helft hiervan meteen wanneer de rijst gaar is gekookt. Giet het over de rijst heen en dek het af en laat minstens een uur intrekken. De andere helft van de saus gebruik je met het serveren samen met partjes mango.
Reactie plaatsen
Reacties