🇯🇵Kani Salad

1 komkommer

200 gram surimisticks

4 el mayonaise

1 el azijn

1 tl sriracha saus (of minder/meer naar smaak)

1 tl suiker

Beetje zout

Panko

Snijd of rasp de komkommer julienne.

Mix de overige ingrediënten (behalve de panko) met elkaar en voeg toe aan de komkommer en krab. Strooi voor het opdienen de panko erop zodat het nog wat crispy blijft.

Tahini soba noodles

2 bundeltjes soba noodles

Zout

3 el tahin

1 tl azijn

1 el sojasaus

1 tl sesamolie

1 el verse geraspte gember

1 tl rode pepervlokken

1 bosje lente uitjes

Zwarte sesamzaadjes

Kook de soba noodles volgens de gebruiksaanwijzing en laat afkoelen en bestrooi dan licht met zout.

Mix de tahin met azijn, sojasaus, sesamolie, geraspte gember, peper vlokken. Voeg dit aan de afgekoelde noodles toe en roer goed door. Bestrooi met sesamzaadjes en ringetjes lenteui.