1 pak spaghetti
1 el olijfolie
100 gram kalfsbacon
3 teentjes knoflook
100 gram geraspte parmezaanse kaas
3 eieren
Zwarte peper
Beetje zout
Kook de spaghetti. Bak ondertussen de kalfsbacon in blokjes in de olijfolie. Als deze bijna klaar is bak dan de geperste knoflook even mee.
Kluts de eieren met de helft van de kaas en zwarte peper.
Giet de spaghetti af maar bewaar wat van het kookwater.
Draai de spaghetti wat rond en voeg nu het ei mengsel toe terwijl je de spaghetti blijft draaien. Voeg wat kookvocht toe en de bacon met knoflook.
Garneer met de rest van de parmezaanse kaas.
Reactie plaatsen
Reacties