500 gram zalmfilet
5 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 tl rijst azijn of azijn
1 el geraspte gember
2 teentjes knoflook
1 el bruine suiker
1 el wokolie
Garnering, sesamzaadjes en lenteui
Pers de knoflook en mix alle bovenstaande ingrediënten met elkaar behalve de zalm. Snijd de zalm in 4 stukken en doe dan bij de marinade, smeer goed in en laat een half uur staan.
Haal de zalm uit de marinade. De rest van de marinade ga je in een pannetje verhitten met een 2 el water en laat deze indikken tot een saus.
Verhit olie in de pan en bak de zalm gaar aan beide kanten voor zo een 3 minuten of afhankelijk van hoe jij graag zalm eet.
Snijd de lenteui in ringetjes en garneer samen met de sesamzaad.
Reactie plaatsen
Reacties