🇵🇸 Shafoot

• 1 halve bos koriander (ik heb eigenlijk peterselie gebruikt, vind ik persoonlijk lekkerder, maarja hoort niet)
• 1 bosje munt
• 1 bos bosui
• 3 teentjes knoflook
• 1 groene chilipeper 
• Handjevol radijsjes
• 1 tomaat
• 1 citroen
• 1 tl komijn
• Zout
• 300 ml turkse of griekse yoghurt, 10 procent vet
• 1 granaatappel

Van de bosui gebruik je alleen het groene gedeelte en van de citroen alleen de sap.

Stop alles behalve de yoghurt en granaatappel in een blender en maal helemaal fijn. Roer door de yoghurt en strooi er granaatappelpitjes overheen.

Serveer met yemenistische platbrood/pannekoek