4 grote aardappelen
4 el yoghurtmayonaise
Scheutje room
1 klein fijngesnipperd uitje
Handjevol bieslook
2 el fijngesneden blokjes augurk
1 el augurkennat
Zout
Vers gemalen peper
Schil de aardappels en kook helemaal gaar met wat zout.
Stamp fijn, laat even afkoelen en voeg alle ingrediënten toe. Dek af en bewaar in de koeling. Als je de salade pas na een aantal uur of de volgende dag gaat eten voeg dan nog een scheutje room toe zodat het weer smeuig wordt.
Reactie plaatsen
Reacties